జిన్‌పింగ్‌కు ట్రంప్ విందు.. అమెరికన్, చైనీస్ రుచుల మేళవింపు.. నోరూరించే మెనూ ఇదే!

అమెరికా అధ్యక్షుడు డొనాల్డ్ ట్రంప్, ప్రథమ మహిళ మెలనియా ట్రంప్.. చైనా అధ్యక్షుడు షీ జిన్‌పింగ్, ఆయన అర్ధాంగి మేడమ్ పెంగ్ లియువాన్‌లకు వైట్‌హౌస్‌లో (భారత కాలమానం ప్రకారం శుక్రవారం ఉదయం) ఘనంగా విందు ఇవ్వనున్నారు. అమెరికన్ పదార్థాలను చైనీస్ వంటకాల స్ఫూర్తితో మేళవించి రూపొందించిన ప్రత్యేక మెనూ ఈ విందుకు ప్రధాన ఆకర్షణగా నిలవనుంది.

వైట్‌హౌస్‌లోని ఈస్ట్ రూమ్‌లో ఈ విందు జరగనుంది. ఇరు దేశాల అధికారిక ప్రతినిధులతో పాటు ప్రముఖ వ్యాపారవేత్తలు, ప్రభుత్వ అధికారులు ఈ కార్యక్రమంలో పాల్గొననున్నారు. ప్రథమ మహిళ మెలనియా ట్రంప్ కార్యాలయం విడుదల చేసిన వివరాల ప్రకారం, ఈ విందు ఏర్పాట్లన్నింటినీ ఆమె దగ్గరుండి పర్యవేక్షించారు.

చారిత్రక వైన్‌తో ఆరంభం
విందు ప్రారంభంలో 'ష్రామ్స్‌బర్గ్ బ్లాంక్ డి నోయిర్' అనే అమెరికన్ స్పార్క్లింగ్ వైన్‌తో టోస్ట్ చేయనున్నారు. 1972లో బీజింగ్‌లో నాటి అమెరికా అధ్యక్షుడు రిచర్డ్ నిక్సన్, చైనా ప్రధాని చౌ ఎన్‌లాయ్ మధ్య జరిగిన 'టోస్ట్ టు పీస్'కు గుర్తుగా ఇదే వైన్‌ను ఎంచుకున్నారు.

ఆకట్టుకునే మెనూ
విందులో భాగంగా తొలుత ఎల్లో స్క్వాష్ వెలౌటే (సూప్)ను వడ్డించనున్నారు. దీనితో పాటు వైల్డ్ మష్రూమ్ ఫ్రికాసీ, క్రిస్పీ పాన్‌సెట్టా, స్కాలియన్ ఆయిల్‌ను అందిస్తారు. తియ్యటి పసుపు గుమ్మడికాయతో చేసిన ఈ సూప్ మృదువుగా ఉంటుందని, మూలికలతో వేయించిన పుట్టగొడుగులు ప్రత్యేక రుచినిస్తాయని వైట్‌హౌస్ వర్గాలు తెలిపాయి. పాన్‌సెట్టా స్మోకీ ఫ్లేవర్‌ను, స్కాలియన్ ఆయిల్ అదనపు పరిమళాన్ని అందిస్తాయి.

ప్రధాన వంటకంగా నువ్వులతో కోటింగ్ చేసిన సీ బాస్ చేపను వడ్డించనున్నారు. దీనితో పాటు బేబీ బోక్ చోయ్, రోస్టెడ్ గార్డెన్ వంకాయ, గ్రీన్ హెర్బ్ సాస్‌ను అందిస్తారు. నువ్వుల పూత వల్ల చేప పైన కరకరలాడుతూ లోపల మృదువుగా ఉంటుందని నిర్వాహకులు వివరించారు. కూరగాయలు ఈ వంటకానికి మిశ్రమ అనుభూతినిస్తాయి.

ఇక డెజర్ట్‌గా వెనిల్లా క్రీమ్, వైట్‌హౌస్ తేనెతో చేసిన ఐస్‌క్రీమ్‌ను వాల్‌నట్ ఫ్రాంజిపేన్, సోర్ చెర్రీ కాన్ఫిట్‌తో కలిపి అందించనున్నారు. చెర్రీ పండు ఆకారంలో ఉండే ఈ డెజర్ట్ మధ్యలో చెర్రీ కాన్ఫిట్ ఉంటుంది. దీనిలో ఉపయోగించే తేనెను వైట్‌హౌస్‌లోని తేనెటీగల నుంచి సేకరించడం విశేషం.

సంస్కృతుల మేళవింపు
ఈ మూడు రకాల వంటకాలు అమెరికన్, చైనీస్ వంట సంప్రదాయాల మేళవింపుగా ఉన్నాయి. సూప్‌లో స్కాలియన్ ఆయిల్, ప్రధాన వంటకంలో నువ్వులు, బోక్ చోయ్ వంటివి చైనీస్ వంటకాల ప్రభావాన్ని తెలియజేస్తున్నాయి. ఇరు దేశాల పాకశాస్త్ర సంప్రదాయాలను కలపడమే ఈ మెనూ ఉద్దేశమని వైట్‌హౌస్ పేర్కొంది.

సంగీతం, అలంకరణ
ట్రంప్ అధ్యక్ష పదవీ ప్రమాణ స్వీకారంలో ప్రదర్శన ఇచ్చిన ప్రముఖ టెనార్ క్రిస్టోఫర్ మాచియో ఈ విందులో సంగీత విభావరితో అలరించనున్నారు. యుఎస్ మెరైన్ కార్ప్స్, యుఎస్ ఆర్మీకి చెందిన సంగీత విద్వాంసులు కూడా ప్రదర్శన ఇవ్వనున్నారు. "ది ప్రెసిడెంట్స్ ఓన్" యునైటెడ్ స్టేట్స్ మెరైన్ బ్యాండ్, "ది కమాండెంట్స్ ఓన్" యునైటెడ్ స్టేట్స్ మెరైన్ డ్రమ్ అండ్ బ్యూగిల్ కార్ప్స్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ ఆర్మీ కోరస్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ ఆర్మీ స్ట్రింగ్స్ బృందాలు ఈ కార్యక్రమంలో పాల్గొంటాయి.

విందు జరిగే ఈస్ట్ రూమ్‌ను ఎరుపు రంగుతో అద్భుతంగా అలంకరించారు. చైనా సంస్కృతిలో ఎరుపు రంగుకు ఉన్న ప్రాధాన్యతకు గుర్తుగా ఈ అలంకరణ చేశారు. ఎర్రటి పువ్వులతో కూడిన ఫ్లవర్‌వాజ్‌లు, ఎర్రటి వస్త్రాలతో కప్పిన టేబుళ్లు, వాటిపై డాహ్లియా, రానన్‌క్యులస్ వంటి పుష్పాలతో ఆకట్టుకునేలా తీర్చిదిద్దారు. టేబుళ్లపై వైట్‌హౌస్ సేకరణలోని వెర్మీల్, రీగన్ స్టేట్ సర్వీస్‌కు చెందిన వస్తువులను కూడా ఉంచారు. చైనీస్ సాంస్కృతిక సూచనలను వైట్‌హౌస్ సంప్రదాయాలతో కలపడమే ఈ అలంకరణ ఉద్దేశం.